25 мая 1982 года была произведена первая закладка яиц в инкубаторий, 16 июня появились цыплята, и уже в середине августа первые партии курочки собственной инкубации были направлены на мясокомбинаты городов Ярославля и Рыбинска.
Наконец, 29 июля 1982 года Совет Министров РСФСР своим распоряжением утвердил акт государственной комиссии от 30 июня 1982 года «О приемке в эксплуатацию I очереди пускового комплекса мощностью 3 млн. мясных цыплят в год Ярославской птицефабрики Минсельхоза РСФСР в Ярославской области».
И уже 18 октября 1982 года приказом № 673 организована птицефабрика «Ярославская» по направлению — птицеводческое (бройлерное) производство, которая была включена в состав треста «Птицепром».
К концу 1982 года птицефабрика уже вовсю начала обеспечивать Ярославскую область собственной курочкой. Как пишет газета «Новая жизнь» от 3 ноября 1982 года: «В канун праздника октября коллектив строящейся бройлерной птицефабрики «Ярославская» продал государству партию мясных цыплят. Начиная со 2 ноября, птицеводы сняли с откорма и вывезли на мясокомбинат 20 тысяч бройлеров общим весом 20 тонн. Директор птицефабрики А. П. Видовский сообщил редакции, что первая партия цыплят выращена в зоне ремонтного молодняка, которая была заселена птицей в конце августа. К началу ноября цыплята набрали вес до 1,2 килограмма каждый бройлерной птицефабрики, начал промышленную эксплуатацию введенной в строй зоны ремонтного молодняка. Здесь сформировался работоспособный коллектив птицеводов, которые, преодолевая трудности организационного периода, сумели выдержать технологию выращивания цыплят, довести полученное поголовье до планового веса».
В 1982 году работники птицефабрики с честью перевыполнили свое годовое задание: сдать государству 34 тонн мяса птицы. Горожанам было поставлено — 102,1 тонн мяса. Также была создана II очередь пускового комплекса, и птицефабрика начала работать на полную мощность. По материалам газеты «Новая жизнь» от 29 декабря 1982 года «К столу трудящихся области с бройлерной птицефабрики «Ярославская» поступили первые 100 тонн мяса. Показатели по откорму птицы хорошие. Среднесуточный вес бройлеров составляет 18,4 грамма. За 68 дней откорма вес одной птицы достигает 1300 граммов».
