Цех ККЦ
Цех производит вареные и варено-копченые колбасы, ветчины, сардельки, сосиски, рулеты, паштеты, копченые изделия, колбаски для жарки, снеки и др. Производственная мощность – 30 тонн мяса в сутки.
Вся продукция готовится только из абсолютно свежего и охлажденного мяса собственного производства. Состав каждого продукта на всех этапах изготовления находится под постоянным контролем автоматической системы.
Предприятие одно из немногих в России производит натуральное копчение на ольховых и буковых опилках без использования жидкого дыма.
Упаковочное оборудование позволяет упаковывать продукцию под инертным газом, что сохраняет высокие вкусовые качества и увеличивает срок сохранности охлажденного мяса птицы.
Пищевая безопасность каждого продукта подтверждается международными стандартами.