Цех полуфабрикатов

Цех производит натуральные и рубленные котлеты, котлеты в панировке, зразы, порционные филе в маринаде, стрипсы, байтсы, наггетсы, тефтели и др.

Высокоточное оборудование обеспечивает идеальное порционирование и формовку, а также получение готового продукта без участия человека.

Производственная мощность цеха полуфабрикатов – 50 тонн мяса в сутки.

Ежедневно ночью после трудовой смены специальная бригада дезинфекторов проводит полную обработку всех агрегатов, оборудования и помещений производства от пола до потолка.

Утром комиссия проводит приемку с отбором десятков проб для проведения исследования в собственной специализированной лаборатории. Только при 100% подтверждении качества проб производство начинает работу.