Третья категория. Небольшие яички от 35,0 до 45,0 гр., штампуют – «С3». Именно такие яйца, весом около 40 г. берутся за основу в кулинарных рецептах. Все без исключения категории являются полезными «Живыми» яйцами. Все они снесены нашими курочками-несушками с улучшенными условиями содержания. С богатым витаминным комплексом полезным для организма и отличаются лишь размером. Молодые курочки, несут небольшого размера яйца.
ВАЖНО! Согласно результатам исследований лаборатории биохимического анализа ФНЦ «ВНИТИП» РАН, ЖИВОЕ ЯЙЦО «Ярославский Бройлер» по всем параметрам превосходит яйца других производителей. Прекрасные показатели наших «Живых яиц» — по всем параметрам!