Еще с древности на Руси почитали и уважали лесные грибы, которые добавляли во многие блюда. Мы не стали нарушать традиции и смешали мясо цыпленка бройлера с лесными грибами, добавив в смесь мелко нарезанный лук, который также традиционно любят в России. По вкусу нежное мясо курицы отлично сочетается с грибами, а добавление лука только усиливает этот незабываемый вкус. Сверху котлеты посыпаются панировкой из сухарей, чтобы мясо оставалось сочным долгое время. Котлеты можно быстро обжарить, накрыть крышкой и пропарить до готовности. Славянские котлеты хорошо есть с гречей или картофелем, но можно и с овощами.