Мы изучили рецепты поваров ресторана купцов братьев Зайцевых, который в XIX веке находился в городе Рыбинске Ярославской губернии, и выбрали
лучший. За основу паштета берут печень цыплят бройлеров, добавляют молоко, сливки, немного яиц и щепотку пряностей, затем все перемалывают в куттере и отправляют в термокамеру. Получается однородный, мягкий, пластичный паштет нежно розового цвета с восхитительным ароматом, нежным вкусом печени и привкусом молочных сливок. Паштет станет отличным дополнением к повседневному и праздничному столу.