Для приготовления фарша используется филе грудки в сочетании с куриной кожей и специями. Филе грудки обеспечивает фаршу характерный мясной вкус и однородную консистенцию, а кожа придает мягкость и сочность готовым блюдам. Благодаря луку, розмарину и специям, которые обеспечивают фаршу дополнительную пряную пикантность и аромат, этот фарш особенно хорош в лазаньях и макаронах по-флотски. Еще одно достоинство этого фарша — его нежно-розовый натуральный цвет. Он выигрышно раскрывает и подчеркивает достоинства фрикаделек и тефтелей, которые с такой любовью и заботой о семье готовят российские хозяйки.